Restauraci Chez Gaston založil v roce 1974 Grégoirův otec, v roce 1993 ji pak převzal Grégoire se svou ženou Céline. Celou dobu je restaurace rodinným podnikem. Grégoire a Céline řídí provoz, zatímco jedna z jejich dcer pracuje jako šéfkuchařka. Chez Gaston není jen místo k jídlu, je to cenný odkaz, který se rodina zavázala chránit a předávat dalším generacím. „Je pro nás důležité udržet si rodinného a horského ducha. Chceme, aby naše děti toto místo posouvaly dál,“ říká Céline.
Snadné odklízení sněhu s nakladači Bobcat
Během let prošla restaurace několika rekonstrukcemi, včetně rozšíření teras. Tato vylepšení na jednu stranu umožnila obsluhovat více hostů, na stranu druhou kladou vyšší nároky na zimní údržbu. Dodejme, že před pořízením prvního nakladače Bobcat bylo odklízení sněhu pracným úkolem, který každé ráno zabral tři až čtyři hodiny.
Grégoireho zaujal Bobcat v roce 2004 u kamaráda, který s ním uklízel cestu. Ohromen ukázkou a po doporučení místního prodejce značky, společnosti Sivemat, se rozhodl koupit si svůj první stroj.
Každý den spolehlivý spojenec
Z Grégoireho se postupně stal věrný fanoušek značky a „vybavil“ svou restauraci několika stroji Bobcat. „Lidé jsou často překvapeni, co všechno dokážu se svým malým S550 nebo S130,“ říká a vyjadřuje plnou spokojenost s výkonem svého stroje. Neskrývá své nadšení: „Bobcat mi opravdu pomohl – ze sněhu je již jednoduchý problém a já se mohu dále rozvíjet ve své hlavní činnosti – provozu restaurace jako takové.“
K již zmíněným nakladačům Bobcat S550 a S130, které se staly nezbytnými pomocníky pro každodenní práci, rodina pořídila od stejné značky též kloubový kolový nakladač L85. Díky specializovanému příslušenství, jako je sněhová fréza, majitelům technika Bobcat nyní umožňuje vyčistit terasy za pouhých 30 minut – což v extrémních zimních podmínkách ve vysoké nadmořské výšce představuje významnou úsporu. „Opravdu nám to usnadnilo život – ušetřili jsme tolik času,“ říká Céline a zdůrazňuje, jak velkým pomocníkem pro jejich každodenní práci stroje jsou.
Důvěryhodný partner v horách
Díky jedinečnému klimatu a náročnému terénu vysokohorského prostředí je důležitá též úloha servisu poskytovaného společností Sivemat. Není totiž zdaleka samozřejmostí, aby si bylo možné vychutnat tradiční regionální pokrm na slunné terase ve výšce 2 000 metrů i uprostřed zimy – na těchto odlehlých místech jsou zvýšené nároky kladeny i na samotnou techniku.
„Jsme hrdí na to, že mezi naše věrné zákazníky, které podporujeme po celý rok, patří majitelé restaurací, jako jsou Céline a Grégoire,“ říká Jean-Benoît Bourgeois, obchodní zástupce společnosti Sivemat. „Ve značce Bobcat nacházejí širokou škálu produktů přizpůsobených jejich specifickým a náročným potřebám.“ Aby se společnost Sivemat vypořádala s výzvami spojenými s horským provozem, nabízí pro své zákazníky například specializovaný poprodejní servis, který je k dispozici o víkendech a státních svátcích. Technici společnosti Sivemat jsou samozřejmě vybaveni servisními vozy zvládajícími jízdu po strmých, zasněžených silnicích a disponují vybavením pro práci ve vysokých nadmořských výškách a teplotách hluboko pod bodem mrazu. „Být neustále k dispozici a připraveni uspokojit zimní a horské potřeby našich klientů – v tom spočívá náš skutečný závazek,“ uzavírá Christelle Vaudaux, prezidentka společnosti Sivemat.
V srdci Alp, kde jsou zimy drsné a náročné, se stroje Bobcat ukazují jako nepostradatelní spojenci pro překonávání těch nejextrémnějších podmínek. Spolehlivost a výkon nakladačů Bobcat poskytují majitelům značnou úsporu času za lidskou práci, obsluze pak zvyšují pohodlí a zefektivňují každodenní pracovní úkoly.
Fotogalerie
